Flüssiges Gold – von Koroneiki-Olivenöl bis Olivenöl aus Kreta

Auch wenn der Olivenbaum sehr wählerisch ist, hat er mit der griechischen Natur sein Perfect Match gefunden. In ihr findet er den lockeren, trockenen Sandboden und die geringe Niederschlagsrate, die er für sein Wachstum benötigt. Nach 15 Jahren, viel Geduld und Hingabe wird aus der kleinen Pflanze schließlich ein reifer Olivenbaum. In Griechenland befinden sich davon circa 120 Millionen, die oftmals schon mehrere Hundert Jahre alt sind. Sie bringen köstliche und nährstoffreiche Olivenöle aus Griechenland hervor, wie beispielsweise das Koroneiki-Olivenöl aus Kreta.
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