Kaffee

Kleine Atempause? Griechischer Kaffee!

Für uns gibt es bei griechischem Kaffee nicht nur eine passende Tageszeit. Eine wohltuende Tasse Mokka als Frühstück oder lieber entspannt am Nachmittag genießen? Bei Atlas Food bieten wir eine große Auswahl an griechischen Kaffeesorten, die rund um die Uhr ein Genuss sind und ungestört alleine oder aber im Familien- und Freundeskreis immer für Erholung sorgen.

Ein Traum für Kaffeeliebhaber

Egal ob süß, lieber ganz ohne Zucker oder mit Milch als Frappé – bei der Zubereitung von griechischem Kaffee ist für alle Kaffeeliebhaber etwas dabei. Sich durch die vielen Möglichkeiten durchzuprobieren, ist hier also fast ein Muss! Mit etwas Übung bleibt am Ende ein sauberer Kaffeesatz übrig, an dem man sich im Kaffeesatzlesen ausprobieren kann.

So geht Genuss!

Traditionell wurde der griechische Mokka in einem Kännchen mit langem Stiel (Briki) über der Glut einer Feuerstelle erhitzt. Da es sich hierbei um die ursprüngliche Zubereitung eines jeden Kaffees handelt, war früher jeder Kaffee ein Mokka. Bei der Zubereitung von griechischem Kaffee ist das Briki immer noch in Gebrauch, aber die Zubereitung über einer Feuerstelle ist selbstverständlich nicht mehr gängig. Anstelle dessen wird der Kaffee aus Griechenland auf einer heißen Kochplatte zweimal aufgekocht und anschließend ungefiltert mit Bodensatz in Tassen gegossen. Dabei bildet sich ein kleines Schaumhäubchen.

Traditionelle Briki in unserem Online-Shop

Wer den Kaffee so richtig griechisch genießen möchte, kocht ihn also in einer Briki auf und serviert ihn anschließend mit Bodensatz. Eine klassisch griechische Briki für eine entspannte Kaffeerunde mit Freunden und Familie ist bei Atlas Food erhältlich.

Einmal oder zweimal?

Griechischer Kaffee wird in der Regel zweimal aufgekocht. Es gibt allerdings auch Zubereitungsvarianten, bei denen die Mischung aus Wasser und Kaffee längere Zeit umgerührt und anschließend nur einmal aufgekocht wird. Wichtig ist jedoch bei beiden Varianten: Das feine Kaffeepulver aus Griechenland wird in das Briki gegeben und mit Wasser aufgegossen. Wenn das Gemisch leicht kocht, schäumt der Kaffee auf und ist damit bereit, in die Mokkatassen gegossen zu werden.

Ein Kaffee-Kurzurlaub

Beim Genuss von griechischem Kaffee ist eins essentiell: Ruhe und Gelassenheit. Nicht ohne Grund verbringt der durchschnittliche Grieche um die vierzig Minuten am Tag in einem der kleinen Cafés. Dabei konsumiert er auf ein Jahr gerechnet ganze drei Kilogramm Kaffee. In kleinen Schlucken wird der Kaffee getrunken, wodurch man gerne auch längere Zeit an einem Kaffee sitzen kann, ohne – wie in Deutschland üblich – nachzubestellen. Die Griechen genießen den Kaffee gerne pur oder mit Kuchen und süßen oder herzhaften Snacks und vor allem: langen Gesprächen.

Zucker, bitte!

Da der griechische Kaffee an sich sehr stark ist und auch leicht bitter schmecken kann, wird er je nach Vorliebe sketo (ohne Zucker), metrio (mit etwas Zucker) oder gliko (süß) getrunken. Außerdem mögen einige ihn gerne mit Milch. Was allerdings auf keinen Fall fehlen darf, ist ein Glas Wasser, das immer dazu serviert wird.

Das darf auf keinen Fall fehlen

Wer den griechischen Mokka Kaffee so richtig genießen will, sollte sich nebenbei auf jeden Fall durch die Welt der griechischen Süßigkeiten probieren. Leckere Kekse mit beispielsweise Schokoladen- oder Vanillefüllung sowie eine Bandbreite anderer Leckereien bieten wir in unserem Online-Shop an.

Lieblingserfrischung – griechischer Frappé

Wenn es im Sommer so richtig heiß wird, ist es Zeit für einen griechischen Frappé. Der bekannte kalte Kaffee aus Griechenland wird mit ein wenig kaltem Wasser und – je nach Geschmack – mit Zucker in einem Cocktail-Shaker geschüttelt, bis er schaumig wird. Serviert und gekühlt wird er anschließend mit Eiswürfeln und wer mag, fügt Sahne oder Kondensmilch hinzu.

Zum Wegträumen

Für einen typisch griechischen Frappé-Kaffee wird meist Instantkaffee der Marke Nestlé verwendet, der kalt genauso wie warm genossen werden kann. Auch hier haben wir bei Atlas Food den passenden Kaffee für einen unvergesslichen Sommer im Angebot. Mit einem Glas griechischem Frappé in der Hand lässt sich der heimische Balkon im Handumdrehen in eine Strandbar in Griechenland verwandeln.

Auf die Schnelle: Nes

Da in Griechenland der Instantkaffee der Marke Nestlé so beliebt ist und den Markt an erhältlichen Sorten dominiert, leitet sich daran auch der Name für griechischen Instantkaffee ab: Nes. Dieser wird lediglich in heißem Wasser aufgelöst und für gewöhnlich serviert, wenn man in Griechenland einfach einen Kaffee bestellt. In unserem Online-Shop bieten wir eine Vielzahl der beliebten Sorten.

Sehnsucht wird Wirklichkeit

Ob Nes, Frappé oder traditionell im Briki aufgekocht: Wir decken mit unserem Online-Shop jeden Kaffee-Wunsch ab. Und um die gemütliche Kaffeerunde komplett zu machen, sind auch typisch griechische Süßigkeiten bei uns erhältlich. So wird das nächste Treffen mit Freunden und Familie zu einem besonderen Erlebnis – und auch der Genuss alleine lässt Raum fürs Träumen: mit einem griechischen Kaffee in der Hand geht’s auf in ferne Kaffeewelten.