Kollektion: Ouzo

Griechischer Ouzo ist eine traditionelle Spirituose mit Anis, deren Bezeichnung in der EU als geografische Angabe geschützt ist. Echter Ouzo darf daher nur aus Griechenland oder Zypern stammen. Hergestellt wird er aus Alkohol, der mit Anis, Fenchelsamen und weiteren Kräutern und Gewürzen aromatisiert und destilliert wird. Auch Mastix von der Insel Chios ist als Zutat erlaubt. Hochwertige Sorten werden teils mehrfach destilliert.

Laut EU-Spirituosenverordnung muss Ouzo mindestens 37,5 % Vol. haben. In unserem Sortiment liegen die Sorten zwischen 37,5 % und 46 % Vol., klassische Varianten meist bei 38 bis 40 % Vol. – etwa der Ouzo 40 % Vol. von Plomari. Wer es milder mag, findet mit dem Ouzo Kaffee Likör von Sifonios eine Likör-Variante mit 21 % Vol.

In Griechenland wird Ouzo traditionell zum Essen getrunken, meist zu Meze wie Oliven, Feta oder Tintenfisch. Der aromatische Anisgeschmack und die kleinen Gerichte ergänzen sich ideal, so wird der Ouzo zum geselligen Begleiter eines langen mediterranen Essens. Ideal als Aperitif ist er trotzdem – so wird er vor allem in Deutschland gern getrunken.

Traditionell wird Ouzo gut gekühlt genossen – ob auf Eis oder mit Wasser verdünnt. Beim Verdünnen wird die klare Spirituose milchig-weiß, der sogenannte Ouzo-Effekt. So entfaltet sich das volle Aroma aus Anis und Kräutern besonders ausgewogen.

Der bekannteste griechische Ouzo in Deutschland ist Ouzo 12, dessen Rezept auf das Jahr 1880 zurückgeht. Ebenfalls sehr bekannt ist Plomari: Der Küstenort Plomari auf Lesbos gilt als Hauptstadt des Ouzo und gab der Marke ihren Namen. Beliebt sind außerdem Ouzo Mini aus Mytilene sowie die Sorten von Pilavas und Loukatos. Welcher Ouzo der beste ist, hängt von deinem Geschmack ab – milder Einstieg oder kräftige Kräuternoten.

Nein. Ouzo ist per Definition eine Spirituose mit mindestens 37,5 % Vol., eine alkoholfreie Variante gibt es in unserem Sortiment nicht. Auch der „Ouzo Zero“ von Loukatos ist nicht alkoholfrei, sondern hat 43 % Vol. Wer es milder mag, greift zum Ouzo Kaffee Likör mit 21 % Vol. Den genauen Alkoholgehalt findest du in jeder Produktbeschreibung.

Ja, Mini-Ouzo-Flaschen eignen sich ideal als Mitbringsel oder zum Probieren. Die kleinen Flaschengrößen ab 0,05 l lassen dich verschiedene Marken und Aromen testen, bevor du dich für deinen Favoriten entscheidest – auch für den kleinen Geldbeutel.

Authentischen griechischen Ouzo kannst du bequem online kaufen bei Atlas Food. Als Groß- und Einzelhandel aus Bremen bieten wir über 40 Spirituosen renommierter Destillerien – vom günstigen Einstieg bis zum Premium-Ouzo. Wir liefern direkt vor deine Haustür.